Filosofia
LA RICERCA DELLA TRADIZIONE
Una ricerca della lunga tradizione culinaria toscana e una cura maniacale nel reperire ingredienti di primissima scelta è quello che caratterizza la cucina di Salvatore Toscano nelle sue osterie Mangiando Mangiando di Firenze e Greve.
Non semplici ristoranti ma luoghi di ritrovo di antichi sapori cucinati con sapienza e passione.
Passione che fa di Salvatore Toscano, in Italia e nel mondo attraverso inviti a numerosi eventi del settore, il portavoce di segreti ritrovati di ricette prelibate dalla forte identità territoriale e stagionale.
a tavola con noi
I NOSTRI MENU
Dalla lavorazione di ingredienti semplici e materie di altissima qualità, nascono le prelibate proposte di Mangiando Mangiando