Osteria Mangiando Mangiando - Firenze e Greve in Chianti

 

Osteria Mangiando Mangiando

Siamo aperti sia a Firenze sia a Greve in Chianti vi aspettiamo !!

Gentili clienti entrando in osteria vedrete che la nostra cucina è a vista, questo perché ci piace pensare che chiunque venga da noi abbia la possibilità di vedere con i propri occhi quello che prepariamo per voi. Tutto quello che facciamo però non si limita a ciò che avviene in cucina, essa è sicuramente l’ultima fase di quello che succede in osteria. Ciò che è ancora più importante e che ci teniamo a farvi sapere è che ormai da anni proponiamo i nostri piatti con una materia prima, non solo frutto di costante ricerca, ma di una qualità assolutamente superiore. Non usiamo surgelati di nessun tipo, né conservanti né altre diavolerie del genere, la stagionalità per noi è una cosa seria!

In osteria i piatti come la Fiorentina di Chianina certificata , il Peposo, lo Stracotto di guancia e i Taglierini artigianali sul sugo di cinta senese, che sono l'emblema della nostra cucina, li troverete sempre! Ma particolare attenzione viene rivolta a tutti quei prodotti che hanno un tempo limitato, i prodotti di stagione! che sono per noi un punto di riferimento. Il risotto ai funghi porcini tra settembre e novembre, le tante zuppe invernali con cui le molteplici varietà di cavolo vanno a nozze, la panzanella nei mesi estivi... e non sperate di trovare da noi la Ribollita d'estate!

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